2026/02/09 01:29
この夏、私は毎朝「梅醤番茶」を飲んでいました。
梅干し・醤油・生姜を、三年番茶で割った昔ながらの養生茶。
すると例年は夏になると必ず悩まされていた熱中症に、この夏は一度もならなかったのです。
体がすっと軽くなり、毎日を心地よく過ごせるようになったのを実感しました。
夏だけでなく、梅醤番茶は一年を通して寄り添ってくれる頼もしい存在。
冷え、疲れ、季節の変わり目の変化、胃腸のケア…小さな揺らぎなら、なかったかのよう整えてくれます。
まさに長い歴史の中で考えられた、先人の知恵が息づく飲みもの。
その作り方を知ることは、自分と家族を守る小さな力になってくれそうです。
今回のワークショップでは、実際に「梅醤」を仕込みながら、その背景や暮らしに宿る知恵、食養生についてを学びます。
一杯のお茶に込められた知恵と愛。
その静けさと豊かさを、ぜひ体験しにいらしてください。
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今回の案内人：食養生料理家・白川好里さん
「キッチンから笑顔を」をモットーに
マクロビオティックと陰陽五行の考えをベースとした
身体にやさしくイノチのひびき合いを大切にしたお料理をお届けしています。
料理教室やワークショップを通して、
ひとりひとりが自分らしい生き方、豊かな「在り方」を見つけるお手伝いします。
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• 日時：10月7日（火）14:00〜（約2時間）
• 会場：ihatov
• 持ち物：20cm以上のすり鉢、すりこぎ
（先着3名様まで200円でレンタル可。)
詳細・お申し込みはオンラインストアにてご確認ください。
